ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ/ Сведения об образовательной организации / Образование

Приложение 1

Рабочие программы по направлению подготовки
35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции,
направленность (профиль) Управление качеством и безопасностью продуктов питания
(ФГОС ВО № 669 от 17.07.2017)
(год набора 2023)

№ п.п.	Индекс	Наименование
	Блок 1.Дисциплины (модули)
	Обязательная часть
1.	Б1.О.01	Основы российской государственности
2.	Б1.О.02	Русский язык, культура речи и деловое общение
3.	Б1.О.03	Иностранный язык
4.	Б1.О.04	Физическая культура и спорт
5.	Б1.О.05	Качество продуктов и организация здорового питания населения
6.	Б1.О.06	Культурология
7.	Б1.О.07	Математика и математическая статистика
8.	Б1.О.08	Основы проектной деятельности
9.	Б1.О.09	Информатика
	Б1.О.10	Химия
10.	Б1.О.10.01	Неорганическая и аналитическая химия
11.	Б1.О.10.02	Физическая и коллоидная химия
12.	Б1.О.10.03	Органическая химия
13.	Б1.О.10.04	Биохимия
14.	Б1.О.10.05	Биоорганическая химия
15.	Б1.О.11	Основы научных исследований
16.	Б1.О.12	История России
17.	Б1.О.13	Правоведение
18.	Б1.О.14	Микробиология
19.	Б1.О.19	Экология и охрана окружающей среды
20.	Б1.О.15	Философия
21.	Б1.О.16	Физика
22.	Б1.О.17	Цифровые технологии в пищевых производствах
23.	Б1.О.18	Основы агрономии
24.	Б1.О.19	Технологии производства продукции животноводства
25.	Б1.О.20	Технологии производства продукции растениеводства
26.	Б1.О.21	Процессы и аппараты пищевых производств
27.	Б1.О.22	Технологии продуктов питания животного происхождения
28.	Б1.О.23	Экономика
29.	Б1.О.24	Технологии продуктов питания из растительного сырья
30.	Б1.О.25	Базы данных
31.	Б1.О.26	Организационное поведение
32.	Б1.О.27	Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции
33.	Б1.О.28	Метрология при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции
34.	Б1.О.29	Товароведение и экспертиза товаров
	Б1.О.31	Безопасность жизнедеятельности:
35.	Б1.О.31.01	Основы военной подготовки
36.	Б1.О.31.02	Безопасность жизнедеятельности
37.	Б1.О.32	Инструменты анализа данных
38.	Б1.О.33	Производственный экологический контроль
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений
39.	Б1.В.01	Методы и средства оценки качества сырья и пищевой продукции
40.	Б1.В.02	Органолептический и физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания
41.	Б1.В.03	Системы отбора и подготовки проб для контроля качества пищевой продукции
42.	Б1.В.04	Санитарно-гигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертизы
43.	Б1.В.05	Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания
44.	Б1.В.06	Маркировка и упаковка продовольственных товаров
45.	Б1.В.07	Технологии перерабатывающих и пищевых производств
46.	Б1.В.08	Техно-химический контроль сырья и продуктов питания
47.	Б1.В.09	Оборудование перерабатывающих производств
48.	Б1.В.10	Моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств
49.	Б1.В.11	Управление качеством и безопасностью продуктов питания
50.	Б1.В.12	Расчет и испытание сроков годности пищевой продукции
51.	Б1.В.13	Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий
52.	Б1.В.14	Биотехнологии в производстве продуктов питания
53.	Б1.В.15	Оценка соответствия
	Б1.В.ДВ.01	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1
54.	Б1.В.ДВ.01.01	Идентификация и фальсификация продуктов питания
55.	Б1.В.ДВ.01.02	Таможенная экспертиза продовольственных товаров
	Б1.В.ДВ.02	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2
56.	Б1.В.ДВ.02.01	Бережливое производство
57.	Б1.В.ДВ.02.02	Технология хранения и транспортирования пищевого сырья и продуктов питания
	Б1.В.ДВ.03	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3
58.	Б1.В.ДВ.03.01	Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения
59.	Б1.В.ДВ.03.02	Экспертиза и оценка товаров животного происхождения
	Б1.В.ДВ.04	Элективные курсы по физической культуре и спорту
60.	Б1.В.ДВ.04.01	Общая физическая подготовка
61.	Б1.В.ДВ.04.02	Спортивные игры
	Блок 3.Государственная итоговая аттестация
62.	Б3.01(Д)	Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
	ФТД.Факультативы
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений блока ФТД
63.	ФТД.В.01	Информационные системы прослеживаемости пищевой продукции
64.	ФТД.В.02	Экологическая экспертиза
65.	ФТД.В.03	Технология продукции общественного питания
		РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВОСПИТАНИЯ

-->

Приложение 2

№ п.п.	Индекс	Наименование
	Блок 1.Дисциплины (модули)
	Обязательная часть
1.	Б1.О.01	Основы российской государственности
2.	Б1.О.02	Русский язык, культура речи и деловое общение
3.	Б1.О.03	Иностранный язык
4.	Б1.О.04	Физическая культура и спорт
5.	Б1.О.05	Качество продуктов и организация здорового питания населения
6.	Б1.О.06	Культурология
7.	Б1.О.07	Математика и математическая статистика
8.	Б1.О.08	Проектная деятельность
9.	Б1.О.09	Информатика
	Б1.О.10	Химия
10.	Б1.О.10.01	Неорганическая и аналитическая химия
11.	Б1.О.10.02	Физическая и коллоидная химия
12.	Б1.О.10.03	Органическая химия
13.	Б1.О.10.04	Биохимия
14.	Б1.О.10.05	Биоорганическая химия
15.	Б1.О.11	Основы научных исследований
16.	Б1.О.12	История России
17.	Б1.О.13	Правоведение
18.	Б1.О.14	Микробиология
19.	Б1.О.19	Экология и охрана окружающей среды
20.	Б1.О.15	Философия
21.	Б1.О.16	Физика
22.	Б1.О.17	Цифровые технологии в пищевых производствах
23.	Б1.О.18	Основы агрономии
24.	Б1.О.19	Технологии производства продукции животноводства
25.	Б1.О.20	Технологии производства продукции растениеводства
26.	Б1.О.21	Процессы и аппараты пищевых производств
27.	Б1.О.22	Технологии продуктов питания животного происхождения
28.	Б1.О.23	Экономика
29.	Б1.О.24	Технологии продуктов питания из растительного сырья
30.	Б1.О.25	Базы данных
31.	Б1.О.26	Организационное поведение
32.	Б1.О.27	Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции
33.	Б1.О.28	Метрология при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции
34.	Б1.О.29	Товароведение и экспертиза товаров
	Б1.О.31	Безопасность жизнедеятельности:
35.	Б1.О.31.01	Основы военной подготовки
36.	Б1.О.31.02	Безопасность жизнедеятельности
37.	Б1.О.32	Инструменты анализа данных
38.	Б1.О.33	Производственный экологический контроль
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений
39.	Б1.В.01	Методы и средства оценки качества сырья и пищевой продукции
40.	Б1.В.02	Органолептический и физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания
41.	Б1.В.03	Системы отбора и подготовки проб для контроля качества пищевой продукции
42.	Б1.В.04	Санитарно-гигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертизы
43.	Б1.В.05	Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания
44.	Б1.В.06	Маркировка и упаковка продовольственных товаров
45.	Б1.В.07	Технологии перерабатывающих и пищевых производств
46.	Б1.В.08	Техно-химический контроль сырья и продуктов питания
47.	Б1.В.09	Оборудование перерабатывающих производств
48.	Б1.В.10	Моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств
49.	Б1.В.11	Управление качеством и безопасностью продуктов питания
50.	Б1.В.12	Расчет и испытание сроков годности пищевой продукции
51.	Б1.В.13	Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий
52.	Б1.В.14	Биотехнологии в производстве продуктов питания
53.	Б1.В.15	Оценка соответствия
	Б1.В.ДВ.01	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1
54.	Б1.В.ДВ.01.01	Идентификация и фальсификация продуктов питания
55.	Б1.В.ДВ.01.02	Таможенная экспертиза продовольственных товаров
	Б1.В.ДВ.02	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2
56.	Б1.В.ДВ.02.01	Бережливое производство
57.	Б1.В.ДВ.02.02	Технология хранения и транспортирования пищевого сырья и продуктов питания
	Б1.В.ДВ.03	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3
58.	Б1.В.ДВ.03.01	Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения
59.	Б1.В.ДВ.03.02	Экспертиза и оценка товаров животного происхождения
	Б1.В.ДВ.04	Элективные курсы по физической культуре и спорту
60.	Б1.В.ДВ.04.01	Общая физическая подготовка
61.	Б1.В.ДВ.04.02	Спортивные игры
	Блок 3.Государственная итоговая аттестация
62.	Б3.01(Д)	Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
	ФТД.Факультативы
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений блока ФТД
63.	ФТД.В.01	Информационные системы прослеживаемости пищевой продукции
64.	ФТД.В.02	Экологическая экспертиза
65.	ФТД.В.03	Технология продукции общественного питания
		РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВОСПИТАНИЯ

Приложение 3

№ п.п.	Индекс	Наименование
	Блок 1.Дисциплины (модули)
	Обязательная часть
1.	Б1.О.01	Основы российской государственности
2.	Б1.О.02	Русский язык, культура речи и деловое общение
3.	Б1.О.03	Иностранный язык
4.	Б1.О.04	Физическая культура и спорт
5.	Б1.О.05	Качество продуктов и организация здорового питания населения
6.	Б1.О.06	Культурология
7.	Б1.О.07	Математика и математическая статистика
8.	Б1.О.08	Проектная деятельность
9.	Б1.О.09	Информатика
	Б1.О.10	Химия
10.	Б1.О.10.01	Неорганическая и аналитическая химия
11.	Б1.О.10.02	Физическая и коллоидная химия
12.	Б1.О.10.03	Органическая химия
13.	Б1.О.10.04	Биохимия
14.	Б1.О.10.05	Биоорганическая химия
15.	Б1.О.11	Основы научных исследований
16.	Б1.О.12	История России
17.	Б1.О.13	Правоведение
18.	Б1.О.14	Микробиология
19.	Б1.О.19	Экология и охрана окружающей среды
20.	Б1.О.15	Философия
21.	Б1.О.16	Физика
22.	Б1.О.17	Цифровые технологии в пищевых производствах
23.	Б1.О.18	Основы агрономии
24.	Б1.О.19	Технологии производства продукции животноводства
25.	Б1.О.20	Технологии производства продукции растениеводства
26.	Б1.О.21	Процессы и аппараты пищевых производств
27.	Б1.О.22	Технологии продуктов питания животного происхождения
28.	Б1.О.23	Экономика
29.	Б1.О.24	Технологии продуктов питания из растительного сырья
30.	Б1.О.25	Базы данных
31.	Б1.О.26	Организационное поведение
32.	Б1.О.27	Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции
33.	Б1.О.28	Метрология при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции
34.	Б1.О.29	Товароведение и экспертиза товаров
35.	Б1.О.31.01	Инструменты анализа данных
36.	Б1.О.31.02	Производственный экологический контроль
37.	Б1.О.32	Основы военной подготовки
38.	Б1.О.33	Безопасность жизнедеятельности
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений
39.	Б1.В.01	Методы и средства оценки качества сырья и пищевой продукции
40.	Б1.В.02	Органолептический и физико-химический анализ продовольственного сырья и продуктов питания
41.	Б1.В.03	Системы отбора и подготовки проб для контроля качества пищевой продукции
42.	Б1.В.04	Санитарно-гигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертизы
43.	Б1.В.05	Безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов питания
44.	Б1.В.06	Маркировка и упаковка продовольственных товаров
45.	Б1.В.07	Технологии перерабатывающих и пищевых производств
46.	Б1.В.08	Техно-химический контроль сырья и продуктов питания
47.	Б1.В.09	Оборудование перерабатывающих производств
48.	Б1.В.10	Моделирование и оптимизация технологических процессов пищевых производств
49.	Б1.В.11	Управление качеством и безопасностью продуктов питания
50.	Б1.В.12	Расчет и испытание сроков годности пищевой продукции
51.	Б1.В.13	Экономика и организация производства сельскохозяйственных и пищевых предприятий
52.	Б1.В.14	Биотехнологии в производстве продуктов питания
53.	Б1.В.15	Оценка соответствия
	Б1.В.ДВ.01	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1
54.	Б1.В.ДВ.01.01	Идентификация и фальсификация продуктов питания
55.	Б1.В.ДВ.01.02	Таможенная экспертиза продовольственных товаров
	Б1.В.ДВ.02	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2
56.	Б1.В.ДВ.02.01	Бережливое производство
57.	Б1.В.ДВ.02.02	Технология хранения и транспортирования пищевого сырья и продуктов питания
	Б1.В.ДВ.03	Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.3
58.	Б1.В.ДВ.03.01	Экспертиза и оценка товаров растительного происхождения
59.	Б1.В.ДВ.03.02	Экспертиза и оценка товаров животного происхождения
	Б1.В.ДВ.04	Элективные курсы по физической культуре и спорту
60.	Б1.В.ДВ.04.01	Общая физическая подготовка
61.	Б1.В.ДВ.04.02	Спортивные игры
	Блок 3.Государственная итоговая аттестация
62.	Б3.01(Д)	Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
	ФТД.Факультативы
	Часть, формируемая участниками образовательных отношений блока ФТД
63.	ФТД.В.01	Информационные системы прослеживаемости пищевой продукции
64.	ФТД.В.02	Экологическая экспертиза
65.	ФТД.В.03	Технология продукции общественного питания
		РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ВОСПИТАНИЯ