Приложение 1

Рабочие программы по направлению подготовки
19.03.02 Продукты питания из растительного сырья,
Продукты питания из растительного сырья,
направленность (профиль) Биоэкономика технологических процессов в АПК
(ФГОС ВО №1041 от 17.08.2020г.)
(год набора 2026)

№ пп

Индекс

Дисциплина, модуль

 

Блок 1.Дисциплины (модули)

 

Обязательная часть

1.

Б1.О.01

Иностранный язык

2.

Б1.О.02

Введение в технологию продуктов питания

3.

Б1.О.03

Математика и  математическая статистика

4.

Б1.О.04

Основы российской государственности

5.

Б1.О.05

Физическая культура и спорт

6.

Б1.О.06

Русский язык, культура речи и деловое общение

7.

Б1.О.07

Проектная деятельность

Б1.О.08

Химия

8.

Б1.О.08.01

Общая химия

9.

Б1.О.08.02

Органическая и аналитическая химия

10.

Б1.О.08.03

Физическая и коллоидная химия

11.

Б1.О.09

Физика

12.

Б1.О.10

Информатика

13.

Б1.О.11

История России

14.

Б1.О.12

Культурология

15.

Б1.О.13

Правоведение

16.

Б1.О.14

Экология и охрана окружающей среды

17.

Б1.О.15

Экономика

18.

Б1.О.16

Пищевая микробиология

19.

Б1.О.17

Биохимия микроорганизмов с основами биотехнологии

20.

Б1.О.18

Философия

21.

Б1.О.19

Теория статистики

22.

Б1.О.20

Пищевая химия

23.

Б1.О.21

Отраслевая статистика

24.

Б1.О.22

Процессы и аппараты

25.

Б1.О.23

Организационное поведение

26.

Б1.О.24

Общая и социальная психология

27.

Б1.О.25

Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья

28.

Б1.О.26

Основы проектирования предприятия отрасли

29.

Б1.О.27

Управленческий учет/p>

30.

Б1.О.28

Бухгалтерский (финансовый) учет

31.

Б1.О.29

Анализ и управление рисками

32.

Б1.О.30

Технологическое оборудование пищевых производств

33.

Б1.О.31

Цифровые технологии в АПК

34.

Б1.О.32

Бережливое производство

35.

Б1.О.33

Технохимический контроль, учет на зерноперерабатывающих и пищевых предприятиях

36.

Б1.О.34

Комплексная переработка растительного сырья

37.

Б1.О.35

Специализированная отчетность предприятий АПК

38.

Б1.О.36

Бизнес-аудит на пищевых предприятиях

39.

Б1.О.37

Техническое регулирование и метрология в пищевой промышленности

40.

Б1.О.38

Инвестиционный анализ

41.

Б1.О.39

Научно-исследовательская работа в производстве продуктов питания

42.

Б1.О.40

Организация производства продуктов питания из растительного сырья

43.

Б1.О.41

Основы военной подготовки

44.

Б1.О.42

Безопасность жизнедеятельности

 

Часть, формируемая участниками образовательных отношений

45.

Б1.В.01

Зерноведение с основами технологии переработки зерна

46.

Б1.В.02

Технология муки, крупы и макаронных изделий

47.

Б1.В.03

Учет зерна и продуктов его переработки

48.

Б1.В.04

Технология производства безалкогольных и алкогольных напитков

49.

Б1.В.05

Биоэкономика технологических процессов в АПК

50.

Б1.В.06

Технология хлеба и хлебобулочных изделий

51.

Б1.В.07

Технология кондитерских изделий

52.

Б1.В.08

Технология масложировых и эмульсионных продуктов

53.

Б1.В.09

Технология производства пищевых концентратов

54.

Б1.В.10

Технология переработки плодов и овощей

55.

Б1.В.11

Бизнес-аналитика

56.

Б1.В.12

Проектирование цехов и малых предприятий по производству продуктов питания

 

Б1.В.ДВ.01

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.1

57.

Б1.В.ДВ.01.01

Налоги и налогообложение

58.

Б1.В.ДВ.01.02

Налоговыне расчеты в бухгалтерсокм деле

 

Б1.В.ДВ.02

Дисциплины по выбору Б1.В.ДВ.2

59.

Б1.В.ДВ.02.01

Технология дестского питания

60.

Б1.В.ДВ.02.02

Технология диетического питания

 

Б1.В.ДВ.03

Элективные курсы по физической культуре и спорту

61.

Б1.В.ДВ.03.01

Общая физическая подготовка

62.

Б1.В.ДВ.03.02

Спортивные игры

 

Блок 3.Государственная итоговая аттестация

63.

Б3.01(Д)

Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы

 

ФТД.Факультативы

 

Часть, формируемая участниками образовательных отношений блока ФТД

64.

ФТД.В.01

Технология продукции общественного питания

65.

ФТД.В.02

Культура питания

66.

ФТД.В.03

Технологические приемы оформления продуктов питания