Информация о представленных и защищенных диссертациях Диссертационный совет 35.2.018.03
Специальность:
|
4.3.3. Пищевые системы
|
Брошко Доминик Василь
«Разработка технологии получения белковых препаратов из отходов переработки масличных культур»
Мотовилова Наталья Владимировна
«Обоснование регламентированных характеристик качества продуктов переработки ягод крыжовника для применения в технологии пищевых систем»
Федорович Ирина Владимировна
«Комплексное исследование качества текстурированных зернопродуктов и муки при различных способах хранения»
Черемных Дарья Андреевна
«Разработка и формирование качества новых видов продукции из папоротника Pteridium Aquilinum, произрастающего в Красноярском крае»
|