Институт пищевых производств

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения»
Профиль: «Технология мяса и мясных продуктов»

• Рабочая программа воспитания
• Календарный план воспитательной работы и молодежной политики ФГБОУ ВО Красноярский ГАУ
  
  
• 1. Технологические схемы и процессы переработки животного и растительного сырья
  (Учебное пособие)
• 2. Технология консервирования мяса
  (Учебное пособие)
• 3. Курсовое проектирование
  (Методические указания по оформлению курсовых проектов (работ)
• 4. Основы физиологии питания
  (Учебное пособие)
• 5. Проектирование и реконструкция предприятий мясной промышленности
  (Учебное пособие)
• 6. Биологическая безопасность пищевых продуктов
  (Учебное пособие)
• 7. Практика по получению первичных профессиональных умений и навыков
  (Методические указания по учебной практике)
• 8. Практика по получению первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности
  (Методические указания по учебной практике)
• 9. Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
  (Методические указания по производственной практике)
• 10. Технологическая практика
  (Методические указания по производственной практике)
• 11. Преддипломная практика
  (Методические указания по преддипломной практике)
• 12. МИКРОБИОЛОГИЯ С ОСНОВАМИ БИОТЕХНОЛОГИИ
  (Учебное пособие)
• 13. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: метод. указания для контрольной работы / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 92 c.
• 14. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа: метод. указания для самост. работы студентов и индивидуаль-ные домашние задания / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 84 c.
• 15. Аналитическая химия: курс лекций / Л.П. Поддубных, Т.В. Ступко / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2014. – 140 c.
• 16. Аналитическая химия: учеб.-метод. пособие / Л.П. Поддубных, Т.В. Ступко / Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2013. – 140 c.
• 17. Методические указания по производственной практике (научно-исследовательская работа) направление подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология мяса и мясных продуктов». / Е.А. Речкина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, 2017. – 19 с.
• 18. Основы общей и неорганической химии: курс лекций. Ч. II / Т.В. Ступко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 174 c.
• 19. Основы общей и неорганической химии: курс лекций. Часть I / Т.В. Ступко; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 212 c.
• 20. Процессы и аппараты пищевых производств. Тепловые процессы: учеб.-метод. пособие / Л.И. Ченцова [и др.]; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016. – 148 с.
• 21. Процессы и аппараты пищевых производств; Тепловые процессы: Учебно-методическое пособие / Л.И. Ченцова, В.Н. Тепляшин, И.В. Мацкевич, В.Н. Невзоров; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2016 -181с.
• 22. Физико-химические методы анализа: учеб.-метод. пособие / Л.П. Поддубных; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2015. – 148 c.
• 23. Физическая и коллоидная химия: учеб. пособие / О.В. Демина, И.И. Головнева; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2018. – 200 с.