Журнал «ВЕСТНИК КрасГАУ», выпуск 11, Красноярск 2025

АГРОНОМИЯ

1. Сегет О.Л. Получение исходного материала растений винограда методом in vitro
2. Острошенко В.Ю. Биометрические показатели саженцев плюсовых деревьев дуба монгольского (Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb.)
3. Киселева О.А., Невоструева Е.Ю., Полежаева М.А., Савина А.О. Результаты ДНК-скрининга коллекции земляники садовой Свердловской селекционной станции садоводства на присутствие генов FaOMT, FaFAD1
4. Демин Е.А., Шахова О.А., Миллер С.С., Миллер Е.И. Температура и влажность почвы как фактор скорости эмиссии диоксида углерода в посевах различных сельскохозяйственных культур и паров
5. Князева И.В. Светодиодное освещение как фактор модификации аминокислотного профиля сортов томата в закрытых агроэкосистемах
6. Назарова Н.М. Определение достоверности результатов оценки экологичес¬кого состояния урбосреды на основе анализа флуктуирующей асимметрии листьев Syringa vulgaris L
7. Беляков М.В., Пятченков Д.С. Люминесцентные свойства размолотого фуражного зерна при варьировании содержания жиров
8. Гордеева И.В. Аллелопатическое воздействие горца птичьего Polygonum aviculare на развитие и устойчивость к солевому стрессу льна посевного

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ

1. Вохидов Х.Х.у., Рядинская Н.И., Аникиенко И.В. Анатомические особенности строения среднего уха байкальской нерпы в постнатальном онтогенезе
2. Маслова Е.Н., Веремеева С.А., Саткееева А.Б., Драгич О.А., Пашаян С.А. Влияние пробиотиков на рост и развитие телят при псороптозной инвазии
3. Шамаев Н.Д., Шуралев Э.А., Мукминов М.Н. Идентификация Acarapis woodi и Varroa destructor у Apis mellifera с использованием экзогенной ДНК ульевого мусора
4. Родионова О.Н. Липиды в питании свиней (обзор)
5. Суфьянова Л.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза мягкого сыра из козьего молока при использовании в рационе Chlorella vulgaris
6. Великодная Е.К. Влияние длительной аэробной нагрузки на показатели крови лошадей арабской породы
7. Лефлер Т.Ф., Агейкин А.Г. Влияние лактулозосодержащей пребиотической кормовой добавки «Ветелакт» на динамику живой массы кроликов калифорнийской породы
8. Поддубная И.В., Урядова Г.Т., Руднева О.Н., Зименс Ю.Н., Гуркина О.А. Влияние циклодекстриновых комплексов с хитозаном и левофлоксацином на микрофлору ран и толстого кишечника сомов

ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

1. Василевская И.А., Елисеева С.А., Алексеев Г.В. Особенности использования антиоксидантов при посоле филе форели путем регулируемого инъектирования
2. Мезенова О.Я., Хатко З.Н., Некрасова Ю.О., Романенко Н.Ю., Блягоз А.И. Оценка пищевых и функционально-технологических cвойств гидролизатов коллагена из чешуи сардинеллы
3. Пономарева Д.В., Копылова А.В. Влияние порошка папоротника, обработанного ИК-излучением, на органолептические показатели качества бельгийских вафель
4. Антоненко О.П., Антоненко М.В., Храпов А.А., Козлова М.Н. Исследование органолептического профиля розовых вин с географическим статусом
5. Темникова О.Е., Александрова Д.Р. Оптимизация параметров микроволнового экстрагирования Achillea millefolium L. и оценка его биоактивных компонентов
6. Кечин П.А., Чугунова О.В., Заворохина Н.В., Абабков К.В., Насимова С.С. Исследование влияния метилцеллюлозы на качество кулинарных полуфабрикатов из кальмара командорского (Berryteuthis magister)
7. Лебедев А.Д., Колобов С.В. Исследование стабильности жира верблюда и жиров тради¬ционных животных в процессе хранения
8. Бугаец Н.А., Шамкова Н.Т., Кобзарь И.Н., Кечин К.Я. Сравнительный анализ технологий экстракции полифенолов из растительного сырья
9. Божкова С.Е., Храмова В.Н., Скачков Д.А., Серова О.П. Разработка и анализ эффективности функциональных вареных колбасных изделий с обогащенными семенами чечевицы
10. Урубков С.А., Будова А.В., Андронов С.В., Смирнов С.О. Характеристика питания населения Крайнего Севера и возможность его оптимизации за счет применения местного пищевого сырья