Для создания учебной модели рассмотрим деятельность вымышленной компании, которая занимается изготовлением и продажей полуфабрикатов - быстрозамороженных пельменей и вареников [16]. Это «недорогое производство, которое позволяет предложить потребителям готовые изделия, которые благодаря разнообразию начинок можно производить в течении всего года, что обеспечивает широкий ассортимент и относительно стабильный спрос на продукцию» [7].

Последовательность основных процедур в нашей компании такова:

1) менеджеры принимают заказы клиентов;

2) рабочие изготавливают продукцию;

3) рабочие проводят контроль качества продукции;

4) кладовщик отгружает клиентам заказы.

Компания использует бухгалтерскую информационную систему, которая позволяет оформить заказ, выписать счет и отследить платежи по счетам.