САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА

По теме: Молочная продуктивность крупного рогатого скота

При освоении этой темы студент должен знать, какие факторы оказывают влияние на молочную продуктивность коров, какие показатели применяются для характеристики молочной продуктивности, какова их изменчивость и наследуемость, как учитывается продуктивность, и как оценивают животных по продуктивности.

Молоко коровы. Состав, пищевая ценность, образование и секреция. Морфологическая и гистологическая структура молочной железы лактирующей и нелактирующей коровы. Внутрипородные, межпородные и межвидовые различия состава молока сельскохозяйственных животных. Способы доения. Влияние кратности доения на уровень молочной продуктивности. Влияние подмывания и массажа вымени на полноту выдаивания, уровень и качество молочной продуктивности коров. Раздой коров.