ЛАБОРАТОРНОЕ ЗАНЯТИЕ

По теме: ЭКСТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

1.2. Глазомерная оценка экстерьера

Цель занятия.Научиться устанавливать степень уклонения в развитии каждой стати от нормы.

Методические указания. При этом методе оценки экстерьера следует специально остановиться на характеристике масти животного, под которой понимают совокупность окраски, т.е. пигментации волоса и кожи животного. Животным каждого вида присущи свои масти с соответствующим их наименованием.

Описывать стати начинают с головы, заканчивают конечностями. Особое внимание обращают на пороки и недостатки их экстерьера.

Схема описания экстерьера крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности

Кличка:

Порода:

Масть:

Упитанность: высшая, нижесредняя, средняя.

Голова: тяжелая, бычья, легкая, средняя; лицевая часть: удлиненная, укороченная, средняя; профиль: вогнутый, выгнутый, прямой.

Рога: грубые, нежные, средние; длинные, короткие, средние.

Окраска рогов:

Направление рогов:

Окраска носового зеркала:

Шея: толстая, тонкая, средняя; прямая, вырезанная; длинная, короткая, средняя.

Холка: острая, широкая, средняя; ровная, высокая; раздвоенная.

Подгрудок: хорошо развит, средне развит.

Грудинка: выступает сильно вперед, слабо; широкая, узкая, средняя.

Грудь: широкая, узкая, средняя; глубокая, неглубокая, средняя; перехват за лопатками сильно выражен, слабо выражен, отсутствует.

Ребра: широкие, узкие, средние; округлые, плоские, средние.

Расстояние между ребрами: большое, малое, среднее.

Спина: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; ровная, провислая, мягкая, выпуклая, горбатая.

Поясница: широкая, узкая, средняя; длинная, короткая, средняя; плоская, крышеобразная; прямая, провислая, выпуклая.

Брюхо: округленное, отвислое, подобранное.

Зад: приподнятый, свислый, ровный; широкий, узкий, средний; длинный, короткий, средний; плоский, крышеобразный; шилозадость выражена, не выражена.

Ноги: длинный, короткие, средние.

Постановка ног: а) передних – правильная, сближенность в запястьях; б) задних – правильная, имеется клюшеногость, саблистость, слоновая постановка.

Хвост: толстый, тонкий, средний; поставлен: высоко, низко, средне.

Вымя: большое, малое, среднее; с большим, малым, средним основанием; чашеобразное, отвислое; железистое, жировое.

Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно; разделены резко, нерезко.

Соски: длинные, короткие, средние; толстые, средние, тонкие; сближенные, широко расставленные; цилиндрические, конические, грушевидные.

Имеются ли добавочные соски и сколько их:

Запас вымени: развит, не развит, средний.

Кожа на вымени: грубая, нежная, средняя.

Оброслость вымени: сильная, слабая, средняя.

Молочные вены: развиты сильно, слабо, средне.

Молочные колодцы: широкие, узкие, средние; глубокие, мелкие, средние.

Кожа на груди и боках: толстая, тонкая, средняя; жесткая, мягкая, средняя; эластичная, неэластичная; подвижная, неподвижная, средняя.

На шее: складок много, мало, среднее количество; складки крупные, мелкие, средние.

Скелет: грубый, нежный, крепкий, переразвитый.

Мускулатура: сухая, сырая, средняя; сильно, слабо, средне развита.

Общий вид животного: животное нормальное, недоразвитое, переразвитое; соответствует или не соответствует желательному для данного направления продуктивности типу.

При описании и оценке экстерьера необходимо четко знать основные пороки и недостатки телосложения, влияющие на уровень продуктивности и воспроизводительную функцию животных (табл.1).

Недостатки телосложения скота молочных и молочно-мясных пород

Общее развитие и стати	Недостатки телосложения
I. Общее развитие	Общая недоразвитость: костяк рыхлый, грубый или переразвито-нежный; мускулатура рыхлая или слаборазвитая; телосложение непропорциональное и не соответствует направлению продуктивности; тип породы выражен слабо
II.Стати экстерьера: 1) голова и шея	Голова тяжелая или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка Шея короткая, грубая, с толстыми складками кожи или вырезанная, слабообмускуленная
2) грудь	Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками
3) холка, спина, поясница	Холка раздвоенная или острая; спина узкая, короткая, провислая или горбатая; поясница узкая, провислая или крышеобразная
4) средняя часть туловища	У коров слабо развитая, у быков брюхо отвислое
5) зад	Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость
6) молочные признаки	Вымя малое или отвислое, жировое, с неравномерно развитыми долями (козье) Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению
7) ноги передние и задние	Сближенность в запястьях или разворот на стороны передних ног; саблистость, клюшеногость или слоновая постановка задних ног

Рис. 1. Переразвитая голова крупного рогатого скота

Рис. 2. Грубая голова коровы

Рис. 3. Высокая узкая холка у крупного рогатого скота (слева)
Высокая широкая холка у крупного рогатого скота(справа)

Рис. 4. Провислые спина и поясница у коровы (слева)
Прямые спина и поясница у коровы(справа)

Рис. 5. Широкая грудь и правильная постановка передних конечностей;(слева)
Узкая грудь и сближенная постановка передних конечностей;(справа)

Рис. 6. Саблистая постановка задних конечностей;(слева)
Прямая или слоновая постановка задних конечностей.(справа)

Задание 2. Произвести описание статей и глазомерную оценку животных с учетом имеющихся недостатков.